Vitamina "A"

Vitamina A é talvez a vitamina mais importante. Chama-se retinol e é facilmente transformada no corpo humano em ácido retinóico, que é a forma efetiva.
Estudos mais recentes vêm mostrando que a vitamina A age como antioxidante (combate os radicais livres que aceleram o envelhecimento e estão associados a algumas doenças). Porém, recomenda-se cautela no uso de vitamina A, pois em excesso é prejudicial ao organismo.
A recomendação de vitamina A é de 900 microgramas para homens e 700 para mulheres. Por isso a nossa dica é incluir estes alimentos campeões no cardápio.

Frutas que contém vitamina A em boas quantidades –

melão,

damasco,

papaia,

manga.

Vegetais ricos em vitamina A –

cenoura,

brócolis,

batata doce,

couve,

spinafre,

abóbora,

ervilha,

beterraba.

Outras fontes de vitamina A

Fígado (maior fonte),

manteiga,

ovos.